哪些對食品凈化工程產生影響?
更新時間：2013-08-19 點擊次數：2093
實際施工中，因為投產時對食品凈化工程技術要求了解不全；*試產后，凈化工程承包方應該盡量了解產品，給出zui合適的設計方案。一般加工業，如果現場有恒溫，恒濕，殺菌，生產塵粒回收等要求的，還是采用中央凈化空調。
在食品凈化工程環境中，包括微生物在內的污染物要盡量少。所有暴露的表面都應是光滑的，堅硬的，便于消除污染物粒子并降低其擴散的危險，并且還便于進行連續測試。對食品凈化工程進行的清潔和消毒才能有效。為避免污染物的積累，對食品凈化工程無法進行清潔的區域，進行清洗。
對食品凈化工程會產生影響的是：
1、送風量。
2、送風的潔凈度。
3、潔凈室內進行的活動，即生產人員的活動或者所從事工作的性質。
4、潔凈室氣流型式。
借助于各種各樣的過濾器，可以控制送風系統的送風潔凈度。
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